Spare Ribs vom Kalb sind eher selten erhältlich, sie sind magerer als Schweineribs, eine feine Alternative. Sehr interessant im Aroma.
Ribeye am kurzen Kchen, als ganzer Braten oder Scheibe für Scheibe ein Genuß
Rinder-Spare Ribs vom US Beef für Profis mit Gedult am Smoker, auch “Ready to grill” 10 Std.im Steinbackofen von uns zart vorgebacken erhältlich, nur ch 5 Minuten auf den Grill, fertig!
zu deutsch Tafelspitze, wird in Deutschland meistens nur zum schmoren als Braten verwendetda die Qualitäten nicht ausreichen, bei uns ist eine ausgezeichnet gereifte Qualität zum kurzbraten oder als Rodiziospieß erhältlich
St. Louise Ribs sind ein Sparerib Spezialzuschnitt, bekannt durch die US Restaurantkette Tony Romas, saftig mit hohen Fleischanteil
Berlin-WilmersdorfGüntzelstraße 4010717 BerlinMontag bis Freitag: 8-20Samstag: 8-16Uhr
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