Rinder-Spare Ribs vom US Beef für Profis mit Gedult am Smoker, auch “Ready to grill” 10 Std.im Steinbackofen von uns zart vorgebacken erhältlich, nur ch 5 Minuten auf den Grill, fertig!
zu deutsch Tafelspitze, wird in Deutschland meistens nur zum schmoren als Braten verwendetda die Qualitäten nicht ausreichen, bei uns ist eine ausgezeichnet gereifte Qualität zum kurzbraten oder als Rodiziospieß erhältlich
Das beste aus dem Ruby Galega Rumpsteak geschnitten mit leichter Fettabdeckung und herausragender Marmorierung.
Entrecote am langen Rippenkchen Kchen aus unserer eignen Dry Aged Reiferei 4-6 oder als Gold 6-8 Wochen erhältlich
Das Secreto wird auch als geheimes Filet bezeichnet. Durch seine starke Marmorierung ist das Secreto besonders geschmacksintensiv.
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