Prime Rib Hochrippe
Beschreibung
Rib Eye (Entrecôte) mit Kchen 4 Wochen gereift.
Kategorie: Special Cuts
Schlagwort: Prime Rib
Ähnliche Produkte
-
Vegas Strip
Das Vegas Strip Steak ist ein flaches, längliches Steak aus der Schulter des Rinds, welcher erst vor kurzen “erfunden” wurde. Durch seine feine Marmorierung ist es sehr zart und saftig.
-
Pata Negra Eichelschwein Pluma
Die Pluma, ein flacher Muskel mit starker Marmorierung, ist ein in der spanischen Avantgardeküche besonders beliebtes Teilstück. Es bleibt beim Grillen schön saftig und hat einen ausgesprochen nussigen Geschmack.
-
Bonehunter Cutlet
Das Duroc Edelschwein Tomahawk ist ein durchwachsenes Kotelett am langen Rippenkchen, durch das mitgrillen des Kchens erhält das Stück ein intensieveren Geschmack.
-
New York Club Steak
Rumpsteak am Kchen aus unserer eignen Dry Aged Reiferei
