Porco Nero Schweinerücken

Beschreibung

Porco Nero Calabria – schwarzes halbwildes Schwein aus Kalabrien weches sich freilebend u.a. von Eicheln ernährt und leicht nussig schmeckt, ähnlich dem Iberischen Pata Negraschwein besitzt es eine schöne Fetteinlagerung.