Pata Negra Eichelschwein auf frischen Rosmarin gespießt. Frischer Rosmarin der beim grillen seine etherischen Öle freisetzt und zur Geschmacksexplosion ansetzt.
Porco Nero Calabria – schwarzes halbwildes Schwein aus Kalabrien welches sich freilebend u.a. von Eicheln ernährt und leicht nussig schmeckt, ähnlich dem Iberischen Pata Negraschwein besitzt es eine schöne Fetteinlagerung.
am Biosphärenreservat Schlaubetal gelegene Gessenschaft, welche mit vorbildlicher Aufzucht der Duroc Edelschweine eine phantastische Qualität produziert.
Feines Kalbfleisch aus dem Münsterland, für uns mit das beste, gute Aufzucht erkennt mann an Farbe und Geschmack, und hier passt alles.
das echte Pata Negra Schwein aus der Estamadura, halb-wild in Eichenwälder lebend ernährt es sich vorwiegend von Eicheln und Wiesenkräuter.lecker nussig im Geschmack und perfekte Marmorierung. Nur von hier dem DEHOSA Naturschutzgebiet kommt das echte Pata Negra
Berlin-Wilmersdorf
Güntzelstraße 40
10717 Berlin
Montag bis Freitag: 8-20
Samstag: 8-18Uhr
Berlin-Wilmersdorf
Düsseldorfer Straße 74
10719 Berlin
Montag bis Freitag: 8-20
Samstag: 8-18Uhr
Berlin-ZehlendorfBreisgauer Straße 2014129 BerlinMontag bis Freitag: 8-20Samstag: 8-18Uhr
nur für Abonnenten
direkt in Dein Postfach
Tipps, Rezepte & BBQ Know-How