
Mangalitzer Schweinelachs
Beschreibung
Zarteste Stück aus dem Rück mit Fettauflage vom Mangalitzer Schwein
Zarteste Stück aus dem Rück mit Fettauflage vom Mangalitzer Schwein
Aus dem zarten Rücken mit leichten Rippenanteil
Das auf kleinen Bauernhöfen im Familienverbund ganzjährig draussen lebende Wollschwein ist eine seltende Spezialität, da es sich zur Massenzucht nicht eignet und den Failienverbund braucht um um gesund und glücklich aufzuwachsen. Ein schöne Fettabdeckung
Hervorragend als Bratenstück zum schmoren oder in Scheiben als Steak zum grillen geeignet
Hervorragend als Bratenstück zum schmoren oder in Scheiben als Steak zum grillen geeignet
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