Zum Kurzbraten oder als Ganzes perfekt für das Schmoren im Ofen. Lammcarrèe ist aus der Spitzengastromie nicht weg zu dnken.
Aus dem zarten Rücken mit leichten Rippenanteil
Zum Kurzbraten oder als Ganzes perfekt für das Schmoren im Ofen. Lammcarrèe ist aus der Spitzengastromie nicht weg zu dnken.
Eichelschweincarrèe wird aus dem zarten Rücken mit leichtem Rippenanteil geschitten. Duch den Rippenanteil wird das Fleisch zart und saftig.
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