Entrecote am langen Rippenkchen Kchen aus unserer eignen Dry Aged Reiferei 4-6 oder als Gold 6-8 Wochen erhältlich
Flapmeat ist ein flach geschnittenes, grobfaseriges Steak. Das Stück stammt aus dem inneren schrägen Bauchmuskel unterhalb des Brustkorbs. An der Innenseite der Bauchhöhle, zwischen Brisket und Flanksteak, etwas fester im Biss , dafür super stark im Gesc
saftiges Rib Eye am kurzen Kchen, am Kchen gegrillt gibt deutlich mehr Geschmack
Spare Ribs ohne Kchen, Fleisch pur und saubere Finger
Rumpsteak am Kchen aus unserer eignen Dry Aged Reiferei
Berlin-WilmersdorfGüntzelstraße 4010717 BerlinMontag bis Freitag: 8-20Samstag: 8-16Uhr
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Samstag: 8-16Uhr
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