Friesisch Salzwiesen-Lamm

Unser Lamm stammt ausschließlich von Tieren aus der Region Friesland, die bei frischer Nordseeluft auf den saftigen Wiesen und Deichen grasen. Nicht etwa das Stall-Umfeld, sondern die frische Luft und die natürliche Ernährung auf den Weidegründen verleihen dem Fleisch seinen besonderen Geschmack. Eine Delikatesse auf Sylt , wo sogar jährlich die Lamm-Markttage veranstaltet werden. Sylter Salzwiesen Lamm z.B. fehlt auf keiner Speisekarte der berühmten Inselgastronomie.

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